【新北市訊】新北市政府衛生局7月份抽驗市售中元節祭祀產品，包含豆干、糕粿、素三牲及果凍、方塊酥與泡麵等共70件產品，皆符合規定。此外衛生局自20日起免費提供1,000份過氧化氫及二氧化硫簡易試劑，提供民眾自我檢測，請向29區衛生所免費索取，發完為止。
   衛生局提醒民眾，選購中元節祭祀食品時應檢視外觀辨明來源；聰明閱讀產品標示，標示完整的包裝食品，要注意包裝上的品名、內容物及食品添加物名稱、有效日期、營養標示及廠商資訊等標示資訊。另外務必瞭解食品特性正確保存，食品經拆封後，應儘速食用完畢。依照產品包裝建議的保存方式，或依食品本身特性選擇適當保存溫度及方式，常溫保存應置陰涼處，避免陽光直射；或冷藏食品中心溫度應在凍結點以上至7℃以下；冷凍食品中心溫度應為-18℃以下。
    過氧化氫被廣泛運用於食品殺菌及漂白，為豆製品及麵製品常見之違規添加物，食用過多可能會引起噁心、嘔吐、腹漲、腹瀉等症狀，亦可能造成皮膚、眼睛及腸胃道的腐蝕性傷害。二氧化硫有助食材不易褐變，常被用來作為漂白劑，但會以亞硫酸鹽存在食品中，食入過量的亞硫酸鹽則可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，特別是氣喘病的患者，可能會產生不同程度之過敏反應，引發哮喘與呼吸困難。
    為保障市民健康，衛生局自即日起免費提供1,000份過氧化氫及二氧化硫簡易檢驗試劑，讓民眾在家裡就可以DIY自行篩檢，只需要依外包裝說明進行初步篩檢是否含有過氧化氫或二氧化硫。歡迎民眾週一至週五上午8點至下午5點，向衛生局所屬的29區衛生所索取，數量有限，送完為止。

資料詳洽：食品藥物管理科 林冠蓁科長2257-7155分機 1300