新北市政府衛生局針對轄內超市、賣場及傳統商行，抽驗休閒食品，包含調味豆干10件、糖果及巧克力20件、紅魷魚片及橄欖20件共50件，檢驗防腐劑（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸），著色劑(標準：規定煤焦色素)及非法添加物(蘇丹紅、皂黃)，檢驗結果均符合規定。

    衛生局說明，防腐劑可防腐及讓產品更Q彈蓬鬆，但過量的己二烯酸或苯甲酸有可能危害肝臟功能，去水醋酸攝取過量則易造成體重減輕、發育遲緩；食用色素被歸類為食品添加物，依來源的不同，可分為人工色素和天然色素，常見法定食用色素包括藍色1號、2號，綠色3號，黃色4號、5號以及紅色6號、7號、40號等水溶性酸性煤焦色素。

    食品藥物管理科長劉君豪提醒，業者為了增加休閒製品風味，常會添加各式調味劑、著色劑及防腐劑，過量攝取對健康會有不良影響，隨著國民生活水平提昇，舉凡看電影、外出郊遊、朋友之間聚會談天等場合，休閒食品幾乎是不可或缺，民眾接觸此類食品機會大，購買相關產品，應儘量選擇包裝標示完整與顏色自然的產品，確保吃的安心。

資料詳洽：衛生局食品藥物管理科 科長劉君豪 電話：2257-7155分機 1300